おはようございます。
千葉県 成田市 公津の杜 片岡書道教室です。
今年、初めて『柚子ジャム』を作ることにしました~(^^♪
作り方は、人生の先輩方にお聞きして、いざ❣️
↑↓先ずは皮をむいて湯こぼしを3回。YouTube先生が言うには種もとろみを出すために使うとのこと。(へ~~。)
↓我が家で一番大きな鍋を使い、3キロ分の柚子を調理~(^^)/
おいしくな~れ🎵
そして出来上がった柚子ジャムが↓↓↓こちら(^^♪
既に、大好きなゆず🍹ジュースにして飲んだり、朝食のヨーグルトの上に乗せて楽しんだり。そして娘のとこへもおすそ分け🚲してきました。
初めて作ったにしては、きっと上出来の味!!!
長時間かけて調理したことで右手が腫れあがっていますが、そのうち治るでしょう(^^♪
手の込んだ料理や長時間かかる調理が苦手な私です。
普段、好んでまではしないのですが(;^ω^) 今回は特別!!(^^;)
柚子が新鮮なうちにどうしても作っておきたかった大好きな「柚子ジャム』(⋈◍>◡<◍)。✧♡
目標達成です(^^)/
そして、少しばかり残しておいた柚子をお風呂に入れて冬至を楽しむことにします🛀
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